viernes, 21 de abril de 2017

Humus de garbanzos








Ingredientes:
* 2 botes de garbanzos cocidos
* sal
* vinagre
* aceite de oliva

Salsa para acompañar: 
* Aceite de oliva
* Pimenton dulce
* Pimenton picante






- Primero preparamos la salsa, en un vaso de 250ml vertemos el aceite de oliva y después le echamos una cucharada de postre de pimentón dulce y otra de pimentón picante, mezclamos bien y reservamos.


- En un bol echamos los 2 botes de garbanzos previamente escurridos, una pizca de sal, un chorreón de aceite de oliva y otro de vinagre y cuando ya tengamos todo batimos con la batidora hasta que quede una crema homogénea.

- Emplatamos y por encima le echamos un poco de la salsa que tenemos previamente reservada, para acompañar le podemos poner unos colines, como en la foto.

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