miércoles, 6 de marzo de 2019

Trufas de chocolate


Ingredientes:
* 24 bizcochos de soletillas (de los duros)
* 250g de Mascarpone
* 200g de chocolate negro (Especial para postres Hacendado)
* 1 chorrito de licor (Yo he utilizado ron)
* Para la decoracion, al gusto, fideos de colores, estrellitas, almendras, cacao en polvo...


- Primero metemos los 24 bizcochos de soletillas en la trituradora y trituramos hasta que quede hecho polvo, si te quedan trozos que no puedes triturar (unos pocos) puedes tamizar y sacarlos, siempre y cuando sean pocos.
- Despues fundimos el chocolate a fuego bajo, que quede fundido pero no muy liquido, lo mezclamos con el polvo de los bizcochos y el mascarpone hasta conseguir una masa homogenea, mi consejo es que os pongais unos guantes de latex y amaseis con las manos. Si lo haceis, reservarlos para despues.
- Metemos en el frigorifico y lo dejamos 1 hora mas o menos.
- Luego volvemos a ponernos los guantes para que nos sea mas fácil hacer las bolitas, ir calculando mas o menos el tamaño para que os quede bien en las fundas que halláis comprado, para que vayas viendo el resultado podeís ir rebozando cada bolita en la decoración que mas os guste. Y listo para servir, son todo un acierto!

jueves, 28 de febrero de 2019

Cordero al horno



Ingredientes:
- Medio cordero lechal
- 3 o 4 patatas
- 5 dientes de ajo
- Mantequilla
- El zumo de 1 limon y medio
- Aceite de oliva
- Sal
- Tomillo
- Hierbas provenzales
- Pimienta negra en grano



-Precalentamos el horno a 220º

- Untamos la bandeja del horno en mantequilla, pelamos los ajos y en una sartén con el aceite bien caliente los doramos. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas no muy finas. Exprimimos el zumo de limón, en función de lo amargo que este, le echamos 1 o 2.

- Salamos el cordero al gusto, le echamos el tomillo, las hierbas provenzales y los granos de pimienta, lo colocamos en el fuente previamente untada con mantequilla, colocamos las patatas y rociamos la carne con el zumo de limón.

- Le damos un golpe de calor al aceite con los ajos y vertemos todo encima de la carne.

- Metemos la bandeja en el horno y lo dejamos hasta que este dorado a 220º, le damos la vuelta y bajamos a 160º. Es conveniente ir dándole la vuelta porque según el tamaño del cordero tarda mas o menos en hacerse por completo, este me a tardado unos 30-40 min porque era muy pequeño.


jueves, 21 de febrero de 2019

Crema morada de col lombarda




Ingredientes:
* 1 cebolla
* 450g de col lombarda
* 2 puerros
* Un chorrito de aceite de oliva
* 250ml de leche
* 200ml de nata para cocinar
* Sal y pimienta al gusto


- Primero picamos la verduras mas o menos pequeñas y las ponemos en un bol a pochar, lo ultimo que echamos es la lombarda, salpimentamos al gusto.

- Una vez que este la verdura pochada agregamos la leche y la nata, cuando hierva bajamos el fuego y dejamos cocer unos 20 min removiendo de vez en cuando para que no se pegue.

- Cuando este todo cocido, apagamos el fuego y pasamos por la batidora hasta dejar la consistencia deseada, si os a quedado muy espesa podeis echarle un poquito mas de leche, emplatamos y listo para comer!

martes, 4 de julio de 2017

Caja degustabox Junio/Julio





Todo esto por solo 5.99€ Pinchando en este enlace: Caja degustabox

Contenido de la caja:

- 2 sobres para preparar salsas "Cannamela"                                                                                       4.70€ - 1 bolsa de pan bimbo "Pan Piumino Biológico"                                                                                 1.89€
- 1 bote de tomate frito "mutti"                                                                                                            1.45€
- 1 bolsa de chips "MIOS!"                                                                                                                1.15€
- 1 zumo de frutas "Arizona"                                                                                                               1.09€
- 1 caja de copos solubles de avena y miel "Hero"                                                                               1.59€
- 3 batidos "Okey"                                                                                                                             1.80€
- 1 bolsa de pan rallado "Frumen"                                                                                                       1.00€
- 2 sobres de bebida en polvo "Tang"                                                                                                 0.80€
- 2 cajitas de caramelos "Tic Tac"                                                                                                       2.00€
- 3 latas de cerveza 0`0 "Heineken"                                                                                                    1.92€
- 2 bolsas de fruta disecada para ensalada "Fresh Gourmet"                                                                3.50€
- 1 bote de vinagre balsámico de modena en crema                                                                             2.89€
- 1 bote de sal marina gruesa con molinillo "La ballena"                                                                      2.99€
- 2 botes de pechuga de pollo en escabeche "Casa Matachin"                                                             2.30€
    
TOTAL: 31.07
Y la caja me ha costado 5.99€ gastos de envió incluidos