martes, 11 de octubre de 2016

Ensalada multicolor



Ingredientes:
* 2 pimientos de cada color (Rojo, verde y amarillo)
* 2 Latas de atun en aceite de oliva
* Un puñado de pasas
* 1 diente de ajo
* Sal



- Precalentamos el horno a máxima velocidad mientras envolvemos de uno en uno todos los pimientos en papel de aluminio.

- Introducimos los pimientos en la bandeja del horno y bajamos la temperatura a 180º durante unos 30 min, podemos comprobar de vez en cuando con un pincho si estan hechos o no los pimientos.

- Una vez esten hechos dejamos enfriar y acto seguido los limpiamos, retirandoles la piel, el rabo y las pepitas.

- Cortamos los pimientos ya pelados en tiras y mezclamos en un bol con las dos latas de atun sin escurrir y un diente de ajo picado en pequeños trozos.

- Sazonamos al gusto y por ultimo echamos por encima un puñado de pasas.

1 comentario:

  1. asi me gustan las ensaladas con mucho color. Lo de las pasas es buena idea!!

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