miércoles, 4 de marzo de 2015

Mejillones al vapor





Ingredientes:
* 1kg de mejillones
* 1 limon
* 2 hojas de laurel
* Pimienta negra molida
* 4-5 dientes de ajo


- Limpiamos los mejillones eliminando cualquier resto de suciedad. Enjuagar bien con agua y añadir en la olla que usemos.

- Añadimos agua, las hojas de laurel, los dientes de ajo, y la pimienta negra y el limón partido en rodajas.

- Tapamos la olla y esperamos a que los mejillones se abran, automáticamente retiramos del fuego para que no se sequen, mas o menos 5 min.

- Escurrimos los mejillones, y emplatamos o bien como en la foto o bien retirando una de las partes de la cascara. También podemos servir con un poco de caldo por encima.

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