Boladillos de bacalao

Ingredientes:
* 1/2 bacalao desalado
* 1 Vaso de leche
* 3 Cucharadas de harina
* 3 Huevos
* 5 o 6 dientes de ajos
* 3 o 4 Ramitas de perejil
* Sal
* Una pizca de levadura 
* Aceite para freír



- Desalamos el bacalao (yo lo desalo 24 horas cambiando al menos tres veces el agua) escurrimos el agua.

- En un mortero machacamos los ajos y el perejil y reservamos.

-Batimos los huevos añadimos los ajos y el perejil, el vaso de leche, el bacalao desmigado mezclamos muy bien, ponemos la harina y un poquito de sal y una pizca de levadura mezclamos muy bien.

-Ponemos una sartén con aceite y cuando este caliente con ayuda de una cuchara vamos echando cucharadas y friendo, lo dejamos unos minutos por un lado y le vamos dando la vuelta para que se hagan por igual
.
-Los sacamos en un plato con papel absorbente y listo para comer.