Ingredientes:
* 2 botes de garbanzos cocidos
* sal
* vinagre
* aceite de oliva
Salsa para acompañar:
* Aceite de oliva
* Pimenton dulce
* Pimenton picante
- Primero preparamos la salsa, en un vaso de 250ml vertemos el aceite de oliva y después le echamos una cucharada de postre de pimentón dulce y otra de pimentón picante, mezclamos bien y reservamos.
- En un bol echamos los 2 botes de garbanzos previamente escurridos, una pizca de sal, un chorreón de aceite de oliva y otro de vinagre y cuando ya tengamos todo batimos con la batidora hasta que quede una crema homogénea.
- Emplatamos y por encima le echamos un poco de la salsa que tenemos previamente reservada, para acompañar le podemos poner unos colines, como en la foto.
Anda! Yo siempre lo hago mezclando con el pimentón. Habrá que probar hacer la salsa aparte.
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