domingo, 9 de marzo de 2014
Bacalao al horno con esparragos
Ingredientes:
* 2 rodajas de lomo de bacalao por persona
* 8 espárragos trigueros por persona
* Aceite de oliva
* Sal
* Limón
* Mayonesa
- El bacalao que usemos tiene que estar desalado y limpio. Limpiamos los espárragos dejando la mitad superior y desechando lo demás.
- Colocamos los lomos de bacalao y los espárragos en una fuente para el horno y echamos un poco de aceite. Rociamos el bacalao con un chorrito de limón y salpimentamos ambos ingredientes.
- Por encima pintamos el bacalao con mayonesa.
- Horneamos a 180 grados durante 15 o 20 min.
- Cuando este todo listo emplatamos y colocamos los espárragos por encima de los lomos.
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